Qu'est-ce que fromage oka ?

Le fromage Oka est un fromage de type cheddar à pâte ferme originaire de la province de Québec au Canada. Il est fabriqué à partir de lait de vache et nommé d'après le village d'Oka où il a été créé en 1893 par les moines Trappistes de l'abbaye Notre-Dame-du-Lac.

Le fromage Oka a une saveur riche et intense avec des notes de noisette et de fruits secs. Il a une texture légèrement friable et une croûte lavée orangée-saumon qui est souvent légèrement collante et visqueuse.

Le fromage Oka est très apprécié au Canada et est souvent utilisé dans la cuisine québécoise pour ajouter de la saveur et de la texture à une variété de plats, y compris les sandwiches, les quiches et les soupes. Il est également délicieux servi seul sur un plateau de fromages avec des fruits et des noix.

En résumé, le fromage Oka est un fromage canadien célèbre pour sa saveur riche et intense et est souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle québécoise.